Ofertes

Aventura en Familia

2 dies Allotjament en Apartament + 1 h. Canoa + 1 h. Cavall des de 47,50 € pers.

Benestar i Gastronomia

2 dies AD Habitació Superior + 1 Sopar al nostre Restaurant
Spa + Massatge
139 € persona

Sort a Cavall

1 AD+1SPA+1 Excursió a Cavall pel Parc Natural de l’Alt Pirineu. 69 € persona.

[ + Ofertes ]

Morro i orella amb tallarines

Procés:

  1. En primer lloc, com el morro i l’orella de porc, els tallem a daus i els saltem amb l’all i el julivert, el xoriço i els cigrons. Després ho posem en un motlle i ho deixem refredar.
  2. Pelem els llagostins i els aixafem damunt d’un plàstic fins que ens quedi una capa mol fina, com un carpaccio. Seguidament,  els congelem.
  3. Tallem la sipia a tires i la saltem amb sal.

Ingredients:

  • Morro i orella de porc
  • All i julivert
  • Xoriço vermell picant
  • Cigrons
  • Llagostins
  • Sípia

Plat de morro i orella amb tallerines